“Pharmaceutical grade” nghĩa là gì?
“Pharmaceutical grade fish oil” (dầu cá đạt chuẩn dược phẩm) là dầu béo tinh khiết, đã trải qua quá trình lọc, làm đông và khử mùi, chiết xuất từ cá. Thuật ngữ này phản ánh chất lượng dầu cá, bao gồm:
Độ tinh khiết (Purity): ít tạp chất và độc tố môi trường như kim loại nặng, PCB, dioxin.
Độ tươi (Freshness): không bị oxy hóa hay hỏng mùi vị.
Hiệu lực (Potency): hàm lượng omega-3 thực tế trong sản phẩm.
Mặc dù ở Mỹ chưa có tiêu chuẩn chính thức cho “pharmaceutical grade” của dầu cá, Nordic Naturals áp dụng tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Dược Điển Châu Âu để đánh giá sản phẩm. Tất cả dầu cá của Nordic Naturals đều được kiểm nghiệm bởi bên thứ ba để đảm bảo:
vượt các tiêu chuẩn về tinh khiết và tươi mới & đạt mức hàm lượng omega-3 như ghi trên nhãn.
Ngoài ra, dầu cá của Nordic Naturals được sản xuất ở dạng triglyceride (TG), giúp cơ thể hấp thụ omega-3 hiệu quả hơn so với dạng ethyl ester phổ biến trên thị trường, đảm bảo lợi ích sức khỏe và hiệu quả nhất quán.
Tại sao lượng calo lại giống nhau mặc dù hàm lượng omega-3 khác nhau?
Tất cả các loại chất béo/dầu đều chứa 9 calo mỗi gram. Nordic Naturals cung cấp các viên dầu cá với nồng độ omega-3 EPA và DHA khác nhau, nhưng nồng độ này không ảnh hưởng đến tổng lượng chất béo/dầu trong mỗi viên nang mềm. Dù hàm lượng omega-3 có khác nhau, một viên 1000 mg vẫn chứa 1000 mg dầu, và do đó cung cấp 9 calo.
“Các loại omega-3 khác” được liệt kê trên nhãn là gì?
Các loại omega-3 khác” trên nhãn Nordic Naturals đề cập đến các axit béo omega-3 (ngoài EPA và DHA) tồn tại tự nhiên trong dầu cá ở mức thấp. Những omega-3 này bao gồm các axit béo như DPA (docosapentaenoic acid) và ETA (eicosatetraenoic acid). Các chất béo này tham gia vào các con đường chuyển hóa axit béo thiết yếu trong cơ thể. EPA và DHA là những omega-3 được nghiên cứu nhiều nhất và được xem là những omega-3 chức năng quan trọng nhất. Thông tin này được ghi trên nhãn vì Nordic Naturals kiểm tra từng sản phẩm để biết chính xác thành phần trong dầu cá và cam kết cung cấp thông tin đầy đủ cho khách hàng.
Tại sao trên một số nhãn lại ghi “distilled for purity” trong khi những nhãn khác ghi “molecularly distilled”? Có gì khác nhau không?
Sự khác biệt liên quan đến loại quy trình chưng cất được sử dụng cho sản phẩm, tùy thuộc vào loại và nồng độ sản phẩm. Các nhãn ghi “distilled for purity” là dầu cá không cô đặc, được chưng cất nhanh (flash distilled). Các sản phẩm như Dầu Gan Cá Bắc Cực (Arctic Cod Liver Oil) và dầu cá cô đặc được chưng cất phân tử (molecularly distilled), nên nhãn ghi “molecularly distilled”. Sự khác biệt giữa hai quy trình chưng cất này được giải thích chi tiết hơn trong các câu hỏi phía dưới.
“Dạng triglyceride tự nhiên” nghĩa là gì? Nó có làm tăng triglyceride của tôi không?
“Dạng triglyceride” đề cập đến dạng phân tử của các axit béo có trong tất cả các sản phẩm của Nordic Naturals. Trong tự nhiên, chất béo tồn tại dưới dạng triglyceride. Vì là dạng tự nhiên, những triglyceride này (khác với dạng ethyl ester mới do nhiều nhà sản xuất khác tạo ra) dễ được hấp thu qua tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng tối ưu các omega-3 có lợi cho sức khỏe như EPA và DHA. Về lo ngại “tăng triglyceride”, ở đây đang nói đến một loại triglyceride khác. Những triglyceride này không phải từ chất béo trong thực phẩm, mà được sản xuất trong gan khi lượng insulin trong máu tăng cao. Insulin tăng cao là kết quả của việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate mà cơ thể chưa kịp sử dụng để tạo năng lượng.
Tại sao lượng milligram omega-3 ghi trên mặt sau nhãn lại không khớp với con số trên mặt trước của chai (ví dụ 1000 mg dầu cá tinh khiết)?
Con số 1000 mg trên mỗi viên nang mềm (hoặc 500 mg với một số sản phẩm) chỉ đề cập đến khối lượng tổng của viên nang mềm, không phải lượng omega-3 thực tế bên trong. Tùy theo nồng độ omega-3 trong viên nang, mỗi viên có thể chứa từ 28% đến 84% omega-3.
Ví dụ:
Một viên 1000 mg dầu cá không cô đặc như Nordic Naturals Omega-3 cung cấp khoảng 345 mg omega-3. Một viên 1000 mg dầu cá cô đặc như Nordic Naturals Ultimate Omega cung cấp khoảng 640 mg omega-3 tổng cộng.
Tại sao lượng vitamin D tự nhiên trong dầu gan cá của chúng tôi lại thấp như vậy (dưới 2% giá trị khuyến nghị hàng ngày)?
Lượng vitamin D ban đầu thấp vì hàm lượng vitamin D tự nhiên trong cá tuyết Bắc Cực hoang dã thay đổi theo từng năm, phụ thuộc vào chế độ ăn của cá. Quan trọng hơn, vì dầu cá của chúng tôi cực kỳ tinh khiết, phần lớn vitamin D tự nhiên cũng bị loại bỏ cùng với các tạp chất có hại trong quá trình tinh chế nghiêm ngặt của chúng tôi.